1、把桔子洗干净。
2、烧热水，把桔子放下去煮两三分钟。
3、煮好，捞起。
4、在桌子上用几张纸巾铺好，把煮好的桔子放在上面摊凉晾干。
5、煮后表面会有糖分，黏黏的。
6、待桔子表面干了放凉后，准备入罐。
7、先在罐子最底层铺一层盐。
8、在盐上放一层桔子，然后再倒适量盐在桔子表面，接着再放一层桔子，再倒盐，如此类推。
9、让桔子表面都沾了盐就好。
10、不需要太满。
11、铺好后把盖子盖紧，有保鲜膜可以先封一层再盖盖子。途中不要打开，避免接触空气，腌制几个月后，直到盐都化水，越久越好。
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