1、雪片茶属于凤凰单丛茶。
2、所谓雪片指的是冬天采摘制作的茶叶,在南方的冬天,因为天气尚暖,茶树尚能零星发芽,缓慢长出新的叶子,内含物质合成丰富,但产量远不如春茶,茶农把冬天采摘的鲜叶制成茶品,一般常见于潮州的凤凰单丛,并因此得名雪片茶。
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