理论上是可以一起吃的，但这取决于个人的口味和喜好。香椿是一种有特殊味道的蔬菜，而芒果则是一种甜味的水果。它们的风味和口感截然不同，一起吃可能会有不同寻常的组合。对于喜欢尝试新口味和食物组合的人来说，可以一起尝试。但对于一些人来说，这样的搭配可能会让他们感到不适应或不好。所以最终是否将它们一起食用还是要根据个人的喜好和口味来决定。
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