1、都可以吃鸡，每逢三伏，古人一方面以清凉饮料避暑，另一方面又举行相应的风俗活动，如“饮酒避恶”等。
2、久而久之，形成了一种独特的三伏食俗文化。我国幅员辽阔，不同朝代、各个地区风俗不尽相同。
3、诸如北宋夏日节食“伏日绿荷包子”；浙江台州三伏日，老年人有食鸡粥的风俗，名为“补阳”；长沙民间习俗“头伏吃鸡，中伏吃狗，末伏吃脚鱼大枣炖肚”，体现出了我国食俗文化的丰富多彩。
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