使用温水冲泡蜂蜜更保留营养成分:
1. 开水冲泡会破坏蜂蜜的营养成分,使用温水冲泡可以最大保留蜜中的营养成分。
2. 糖尿病患者不宜食用:蜂蜜中含有果糖和葡萄糖成分,会导致血糖升高且长期大量食用会诱发糖尿病。
3. 过量食用可能引发腹泻和腹痛:蜂蜜有润肠通便效果,但过量食用不仅无益还有害。
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蜂蜜能用开水或者热水冲吗?
一、蜂蜜
蜂蜜是天然营养食品,它含有与人体血清浓度相似的元素,被称为“血清之王”。蜂蜜中含有极微量的毒性液体(蜂毒),常喝蜂蜜产生抵抗力,有抗过敏作用,对哮喘、瘙痒等过敏症状有一定的疗效。
二、蜂蜜不能用开水或者热水冲泡
当用开水或者热水冲泡蜂蜜时,会造成:
1、蜂蜜中的生物活性酶遭到破坏,并产生大量的羟基甲醛糖;
2、使蜂蜜中的蛋白质、维生素C和蚁酸等营养物质受到破坏;
3、当用开水或者热水冲时,导致蜂蜜特有的香味挥发、味道变样,抑菌作用下降。
总之,蜂蜜不能用开水或者热水冲泡,建议用40℃以下的温开水或凉开水稀释后食用。
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