做法一：
配料：甜菜600g、油适量以及盐适量。
步骤：
1、买来的整株田菜；
2、将田菜洗净后切段；
3、油锅加热后倒入田菜翻炒；
4、加入盐后再翻炒；
5、加适量的水；
6、烧透后出锅即可。
小贴士：大火翻炒。
做法二：
主料：田菜叶500克 ；
辅料：干腌菜50克 、红辣椒30克；
调料：大蒜10克、香油10克、植物油60克、盐5克、味精2克各适量 。
做法：
1、将田菜老叶和筋剥去洗净，切成2厘米宽、3厘米见方的块，入沸水锅内焯水，捞出沥净水分；
2、把干腌菜老的叶、茎摘去洗净后切成短段，小红椒去蒂去籽切成小粒且蒜子切末；
3、锅置旺火上，放入色拉油，烧到六成热时，下入蒜末、小红椒粒、腌菜段炒香，再放入田菜、加精盐、味精翻炒入味，淋香油，出锅装盘即可。
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